和记

酱香型白酒又称茅香型白酒，，，是白酒主要产品类型之一，，，酒液清亮透明，，，呈微黄色，，，属大曲酒类。。。。酱香型白酒是以水、高粱、小麦等为质料，，，经由蒸馏、发酵、糖化、陈酿等工序制成，，，酿造历程中特定酵母和微生物代谢产品会爆发奇异酱香。。。。酱香型白酒含有较高的酒精度数，，，具有口感醇厚、香味细腻、酒体厚重、苦度适中、回味悠长等特点，，，被普遍应用于商务外交、宴会、聚会等场合。。。。

白酒凭证香型差别可以分为酱香型、清香型、浓香型、米香型四种基本香型和兼香型、药香型、凤香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干型、馥郁香型八种衍生香型。。。。据和记咨询行业研究中心宣布的《中国酱香型白酒行业市场深度评估及投资可行性咨询报告》显示，，，我国白酒工业集群大多漫衍在北方地区，，，浓香型白酒和清香型白酒是其主要产品，，，酱香型白酒生产企业主要漫衍在川黔交接地带。。。。

酱香型白酒是现在公认的对身体危险最小的康健型白酒，，，具有一定保健作用。。。。一方面，，，酱香型白酒含有超氧化物歧化酶、金属硫卵白、阿魏酸钠等物质，，，具有一定抗疲劳、抗朽迈、抗氧化、保唬；てし簟⒁种浦靖/肝硬化形成、缓解血管痉挛、增强前线腺素活性的作用。。。。

另一方面，，，与浓香型白酒、清香型白酒相比，，，酱香型白酒发酵周期和贮存周期较长，，，游离酒分子少，，，对身体的刺激较小。。。。随着我国住民生涯水平和消耗水平一直提升，，，公共最先追求更康健的酒类产品，，，酱香型白酒市场需求量一直增大，，，发动酱香型白酒产能一连升高。。。。2022年我国酱香型白酒产能约为66万千升，，，同比上升8.2%。。。。

近年来，，，我国酱香型白酒行业生长迅速，，，市场规模一直扩大。。。。2018-2022年，，，我国酱香型白酒市场规模上升785亿元，，，年复合增添率为12.7%。。。。其中，，，2022年我国酱香型白酒市场规模为2071亿元，，，同比上升11.2%。。。。

现在，，，贵州习酒、贵州茅台酒、贵州金沙窖酒、四川郎酒是我国酱香型白酒主要生产商。。。。其中，，，贵州习酒、贵州茅台酒、贵州金沙窖酒都位于贵州茅台镇，，，区域集中度颇高。。。。

和记咨询工业剖析人士体现，，，近年来，，，酱香型白酒已经完全走入公共市场，，，作为纯粮酿造、气息奇异、不含任何添加剂的白酒，，，酱香型白酒行业生长优势显着，，，或将掀起新一轮白酒香型替换热潮。。。。